Code: 20813500
Marque: Bertos
Le réservoir d'acier inoxydable d'AISI 316, Higly résistant à la corrosion des sauces ou du sel, en plus d'être employé pour cuire de grandes quantités de soupes, peut être employé pour faire bouillir de grandes quantités de légumes, avec l'utilisation des paniers spéciaux. Cette version particulière, avec chauffage direct, doit être utilisée pour les préparations de soupes aqueuses, qui ne nécessitent pas d'agitation. Les opérations de nettoyage et d'entretien sont facilitées par le réservoir aux coins arrondis et par le robinet d'arrivée d'eau. L'inclinaison motorisée augmentera la facilité d'utilisation et les opérations de nettoyage et de maintenance deviendront encore plus simples. L'épaisseur de la structure portante est 30\10, construit en acier inoxydable.
Les détails de construction | |
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Panneaux avant et latéraux de plan de travail en acier inoxydable AISI 304 | Interne en acier inoxydable |
Récipient de cuisson avec fond en acier inoxydable AISI316 - Épaisseur de 20 à 40/10 | Brûleurs tubulaires en acier inoxydable |
Valve de sécurité à thermocouple | Flamme pilote protégée |
Inclinaison motorisée autour de l'axe avant |
Fiche de données | |
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Alimentation à Gaz | Allumage électrique 230V/1N/50-60Hz |
Dimensions extérieures: Cm 160x131x109h | Cuve Dimensions: Cm Ø75x52h |
Puissance: 34.5 kW |
Fourneau électrique à Infrarouge - 4 Secteurs - sur Armoire Ouvert
€ 3.535,70
Fourneau électrique à Infrarouge - 4 Secteurs - Four électrique Statique GN 2/1
€ 4.770,50
Fourneau électrique à Induction - 2 Secteurs - sur Armoire Ouvert
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Fourneau électrique à Induction - 4 Secteurs - sur Armoire Ouvert
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Fourneau électrique à Induction - Pour Wok - sur Armoire Ouvert
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Cuiseur à Pâtes à Gaz - 1 Cuve GN 1/1 - Capacité 40 Litres
€ 2.158,10
Cuiseur à Pâtes à Gaz - 2 Cuves GN 2/1 - Capacité 40+40 Litres
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Cuiseur à Pâtes électrique - 1 Cuve GN 1/1 - Capacité 40 Litres
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Friteuse électrique - 1 Cuve - Chauffage Direct - Capacité 18 Litres
€ 2.307,90
Friteuse électrique - 2 Cuves - Chauffage Direct - Capacité 22 Litres
€ 2.384,90
Friteuse électrique - 2 Cuves - Chauffage Direct - Capacité 22 Litres
€ 2.399,60
Friteuse électrique - 2 Cuves - Chauffage Direct - Capacité 22+22 Litres
€ 4.009,60
Friteuse électrique - 2 Cuves - Chauffage Direct - Capacité 22+22 Litres
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Friteuse à Gaz - 1 Cuve - Chauffage Indirect - Capacité 18 Litres
€ 2.639,00
Friteuse à Gaz - 2 Cuves - Chauffage Indirect - Capacité 18+18 Litres
€ 4.457,60
Friteuse à Gaz - 1 Cuve - Chauffage Direct - Capacité 20 Litres
€ 2.212,70
Friteuse à Gaz - 2 Cuves - Chauffage Direct - Capacité 20+20 Litres
€ 3.682,70
Plaque Grill électrique - 1 Secteur - Plaque Lisse
€ 1.870,40
Plaque Grill électrique - 1 Secteur - Plaque Nervurée
€ 1.966,30
Plaque Grill électrique - 2 Secteurs - Plaque Lisse
€ 2.583,70